Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада — Джиджи Падовани, Клара Падовани
Шоколад – это целая культура со своей историей. Эта книга от «шоколадной пары» итальянского кулинарного искусства расскажет вам всё, что должен знать истинный ценитель этого замечательного продукта: разновидности какао, его выращивание и обработка,…
